- 毎日、瀬戸や名古屋の市場で鮮度の良い魚を買い付けるので、お店ではいつも美味しいネタがそろっています。
- 寿司を握るのは、熟練の技術を持った職人のみ。調理も全て店内で行うため、出来立ての味をご提供します。
- 日頃からのこだわりが認められ、愛知万博に寿司レストランとして出店。海外からの訪問客をもてなす大切な役割も果たしました。
開業までのサポートは、経験豊富なスタッフが責任を持って行います。研修をしっかりと行い、スタートダッシュで失敗しないお店づくりを一緒になって行います。
もちろん開店後のサポートも充実していますので安心です。
